Crisi: l’industria dolciaria reagisce bene. Umberto Rondani rieletto Presidente dell’Associazione. Paolo Barilla entra ...
19 giugno 2009
Aggiornato il Codice di Autodisciplina dei produttori di gelati industriali per una sempre maggiore tutela del consumatore.
Il gelato è un alimento c...
16 gennaio 2009
È stato dedicato all’Italia, quest’anno, il tradizionale evento organizzato dalla Sweets Global Network, partner della Fiera Dolciaria Internazionale di Colonia (ISM), giunto alla sua 38° edizione.
10 dicembre 2008
A New York, una selezione di dolci e cioccolato italiani in abbinamento con vini da dessert per una indimenticabile esperienza sensoriale.
23 ottobre 2008
Il 27 ottobre p.v. si è svolta a Roma la presentazione delle Linee Guida sui modelli condivisi elaborati da A.I.D.I., Federazione Gomma Plastica – Unionplast , Assografici e Giflex.
18 giugno 2008
Innovazione nella tradizione: questa la ricetta del successo dell’industria dolciaria nel 2007. E all’estero i dolci italiani piacciono sempre di più …
17 aprile 2008
È on line il sito web dedicato alle MERENDINE italiane, piccoli dolci confezionati in singole porzioni che appartengono alla nostra tradizione dolciaria. Frutto della sapienza e della creatività culinaria che rendono il nostro pae...
16 aprile 2008
DOLCE ITALIA 2008 si è aperta il 5 maggio a Parma con la premiazione VASSOIO D'ORO per il miglior nuovo prodotto dolciario dell'anno.
14 febbraio 2008
DOLCE ITALIA presenta la Guida AMERICA'S 1000 TOP ITALIAN RESTAURANTS nell’ambito dell’evento Sense of Wine.
12 febbraio 2008
DOLCE ITALIA è sponsor dell’iniziativa culturale “Innamorati dell’arte”, che si svolgerà il 14 febbraio in occasione di San Valentino.
24 dicembre 2007
Pandoro o panettone con Asti spumante, abbinamenti classici delle feste italiane, hanno passato l'esame dell'analisi sensoriale. La scienza conferma la tradizione e spiega perché questi abbinamenti funzionano.
11 dicembre 2007
"I produttori di lievitati di ricorrenza chiedono al governo strumenti normativi di tutela e interventi a sostegno dell' esportazione di Panettone e Pandoro"
06 settembre 2007
Le merendine italiane non contengono coloranti né conservanti
19 giugno 2007
Un export in forte ripresa determinante per la tenuta del dolciario nel 2006. L’incremento produttivo trainato ancora dal comparto del cioccolato.
04 aprile 2007
L’impegno di AIDI per un contributo responsabile dell’industria dolciaria nell’ambito della campagna interministeriale: "Guadagnare Salute".
