Dolce Italia a New York con Buonitalia

Panettone e Asti spumante; cioccolato gianduja, cioccolato fondente, amaretti morbidi, pasticcini siciliani con una selezione di grappe: questi i raffinati abbinamenti che DOLCE ITALIA ha proposto ai mille visitatori attesi alla presentazione della Guida AMERICA'S 1000 TOP ITALIAN RESTAURANTS 2008 di Zagat e Buonitalia, a New York, il 27 e 28 febbraio, nell’ambito dell’evento Sense of Wine.
Gli abbinamenti tra i prodotti dolciari con il famoso spumante piemontese e le migliori grappe italiane sono stati realizzati con l’utilizzo delle più avanzate metodiche dell’analisi sensoriale, a cura degli esperti del Centro Studi Assaggiatori, nell’ambito di un progetto finalizzato a promuovere nel mondo il “fine pasto all’italiana”.
E di cioccolato italiano si parlerà ancora nella Grande Mela, al New York Times Travel Show, il 2 marzo, con una presentazione dei migliori cioccolati italiani fatta dalla famosa food historian & writer Francine Segan.


Gli abbinamenti proposti:

Gianduja Classico CAFFAREL e Grappa Koralis BERTAGNOLLI

Gianduja Fondente CAFFAREL e Grappa di Grillo e Inzolia vitigni bianchi di Sicilia AVERNA

Amaretti Morbidi LA SASSELLESE e Grappa di Prosecco CARPENÉ MALVOLTI

Gianduiotti Fondenti PERNIGOTTI e Grappa Koralis BERTAGNOLLI

Barrette Fondenti PERNIGOTTI e Grappa Koralis BERTAGNOLLI

Croccante FALANGA e Grappa di Nero d'Avola e Syrah vitigni rossi di Sicilia AVERNA

Rose di Mandorle FALANGA e Grappa di Grillo e Inzolia vitigni bianchi di Sicilia AVERNA

Paste di pistacchio e cioccolato FALANGA e Grappa di Prosecco CARPENÉ MALVOLTI

Panettone BAULI e Spumante docg ASTI