semilavorati
Una quota significativa della produzione industriale a base di cacao (circa un quarto del totale) è rappresentata dai semilavorati, prodotti destinati all'impiego da parte di altre aziende industriali ed artigiane per la produzione di prodotti di cioccolato o come farciture e copertura di biscotti e altri dolci da forno, prodotti di confetteria e gelati. Tra i semilavorati sono comprese le coperture di cioccolato, il cacao in polvere per uso industriale, le coperture di surrogato e il burro di cacao.
Aziende Produttrici:
Elah Dufour S.p.A.
Strada Serravalle 73
15067 Novi Ligure (AL)
Tel. 0143.313311
Fax 0143.329932
Irca S.r.l.
Via degli Orsini 5
21013 Gallarate - Varese
Tel. 0331.284111
Fax 0331.772600
www.irca.eu