Il termine “gelato da asporto”, più che un prodotto, identifica il contenuto di “servizio” per il consumatore: più precisamente, una modalità di confezionamento – in porzioni multiple – destinata ad un consumo “in famiglia”, o, comunque, a casa.

In questa categoria rientrano i “multipack” (confezioni multiporzione di gelati, unitipo o in assortimento di gusti, anche in formati più piccoli di quelli classici), le “vaschette e secchielli” (confezioni di gelato monogusto, per chi vuole crearsi a casa la propria “coppetta” personalizzata), le “torte” ed i “tranci”, golose proposte destinate a occasioni di convivialità, e, infine, le cosiddette “specialità da tavola” (tra le quali alcune delle più famose specialità della nostra tradizione dolciaria, quali il tartufo, il tiramisù, la cassata, ecc.).

L’industria gelatiera italiana punta, con una gamma di proposte di alta qualità, differenziate per momenti ed occasioni di consumo, a far sì che il gelato entri a far parte della “lista della spesa”. Questa tipologia di prodotti, ormai da alcuni anni, infatti, ha incontrato un grande favore presso i consumatori, perché consente di tenere in casa – a portata di mano – una scorta di prodotti da offrire a un ospite inaspettato, per una nutriente merenda, o semplicemente da gustare quando a qualcuno in famiglia ne viene la voglia.